lunes, 5 de septiembre de 2011

Informe sobre Mallorca: Fundamentalmente inofensiva

Mallorca, lugar de vacaciones para mucha gente. He estado en Palma y la zona conocida como El Arenal.


Hace ya más de un mes que volví de vacaciones, pero entre tantas fiestas y demás no he podido, o no he querido actualizar el blog.

Palma de Mallorca es una ciudad bonita, con sus monumentos, sus casco antiguo, su zona de tiendas, sus terracitas donde tomarse una cerveza. En fin, una ciudad con sus cosas de ciudad. Lo que no tiene es playa natural pero lo compensa con una artificial a la que no fui y por tanto no puedo opinar. Lo importante se puede ver en un día.



Donde estuve fue en Can Pastilla, en la playa de Cala Estancia. Un pueblo cercano al aeropuerto, tanto que la primera noche me despertó un avión. La playa está muy bien y el alojamiento es bastante económico, además también tiene la playa del arenal al lado, y es aquí donde esta lo interesante.

La playa del arenal es larga, unos 5 Km. Hacia la mitad de la playa hay una colonia alemana en la que han instalado una serie de bares en los que se rinde culto a la burbujeante bebida. En muchos locales podemos encontrar cañas al fantástico precio de 1€. La variedad de cervezas es grande, no obstante, son todas alemanas. Si mal no me acuerdo, encontré Veltins, Krombacher, Radeberger, Erdinger, las típicas españolas y alguna más.

Como curiosidad, que sepas que probé la cerveza con cola. ¡Menuda cerdada! pensarás, pues no tanto. Así como en España solemos tomar las claras con Casera o con limón. Allí en Alemania no es extraño tomarlas con cola. Es más, Veltins fabrica ya shandys de limón y de cola. El combinado en sí es bastante dulce pero refrescante y puede servir como contrapunto un día de calor. A decir verdad, cuando la pedimos para probar no sabíamos ni lo que era. Creíamos que estábamos pidiendo cerveza negra.


Los Alemanes son agradables. Se nota que están de fiesta, pero aún así son amables. Los mallorquines por su parte parece que están hasta los huevos de los turistas, y no distinguen entre Españoles y extranjeros, los tratan a todos igual de mal. Son bastante groseros.

miércoles, 20 de julio de 2011

Radebergen, cerveza de contrabando

Radebergen Pilsner es una cerveza Alemana tipo pilsener producida por una cervecera que sólo fabrica este modelo.



A mi me parece una cerveza digna de jugarse el tipo por ella. Posiblemente la mejor pilsner alemana que he probado en toda mi corta vida. Sencillamente, no esperaba tanto de esta cerveza.

Nada más servirla se observa un dorado suave con un pequeño halo de misterio. El olor es el que debe tener una cerveza, a lúpulo y malta de cebada. Entra suave con una espuma en su justa medida y una gasificación de la misma índole. El regusto es de un amargo suave a lúpulo y quizás deje la boca un poco pastosa. Si te diera por beberla de la botella, notarías un sabor metálico, aún así agradable.

De esta cerveza cabe destacar que se ciñe al estilo pilsner sin necesidad de añadir ingredientes extraños. Usa agua, malta de cebada, extracto de lúpulo y lúpulo. Para mí, el tueste del grano, está rondando el punto óptimo. Con lo que tenemos una pilsner clásica muy perfeccionada, siguiendo la reinheitsgebot.

Nombre:
Radeberger Pilsner
Tipo:
Lager Pilsner
Graduación:
4.8%
Fabricada por:
Radeberger
Nacionalidad:
Alemania
Puntuación subjetiva:
8.75/10



Un dato curioso es que la cervecera solamente fabrica este modelo en concreto, y lo hace desde sus orígenes allá por el año 1872. También puedes degustar una versión rubia sin filtrar, si visitas la ciudad de Radeberg, concretamente el bar de debajo de la fábrica.

Durante el período de post-guerra que dividió a Alemania en RFA y RDA. Era muy difícil conseguir una de estas, y era prácticamente imposible si no eras miembro del partido del RDA. La mayor parte de la producción se destinaba al extranjero y para conseguir una había que jugarse la vida con el contrabando, lo cual indica la calidad de la cerveza.

viernes, 15 de julio de 2011

Hoegaarden, Wit - Blanche

Hoegaarden es una cerveza Belga de trigo. Se caracteriza por su alta fermentación y sobretodo por ser de color blanquecino. De hecho es una cerveza blanca.


"Wit" y "Blanche" significan lo mismo en dos idiomas. Ambos quieren decir blanco, la diferencia radica en que el primero corresponde al Holandés y el segundo al Francés. Y es que en Bélgica ambos son idiomas oficiales, como también lo es el Alemán.

La principal característica de la cerveza es su color blanquecino turbio, el cual se debe a que no está filtrada. El sabor a trigo es muy intenso, además es poco amarga. La espuma es generosa y la gasificación correcta. Pero lo mejor es el aroma que desprende a perfume de cereales. ¡Insuperable!

Por lo general es una cerveza muy fresca, perfecta para los días de verano.


Nombre:
Hoegaarden Witbier
Tipo:
Blanca
Graduación:
4.9%
Fabricada por:
Hoegaarden
Nacionalidad:
Bélgica
Puntuación subjetiva:
8/10


En 1966, Pierre Celis, un lechero de la ciudad fundó Hoegaarden con la idea de elaborar cerveza blanca al estilo antiguo.

En el año 1988 se produjo una catástrofe para la cervecera, pues se produjo un incendio que arrasó parte de la fábrica. Inbev le prestó dinero para reconstruir la cervecería, pero comenzó a presionar a Celis para que cambiara la receta tradicional por una que se adaptase a un público más genérico. Finalmente Celis, que no quería modificar la tradicional cerveza que elaboraba, prefirió vender su negocio y con el dinero abrió una cervecería en Austin, Tejas, donde comenzó a elaborar witbier al estilo original de Hoegaarden.

miércoles, 13 de julio de 2011

Spot San Miguel con Delafé y las flores azules

Este es el nuevo anuncio de San Miguel con el grupo Delafé y las Flores Azules.


Curioso como poco.
También esta disponible el making off, que trae la canción completa.


Facto Delafé y las Flores Azules es una banda barcelonesa que nace al juntarse componentes de otros grupos de la escena musical de la ciudad condal.

El nombre del grupo proviene de sus tres componentes:
Marc Barrachina (bases) es Facto.
Oscar D'aniello (voz y letras) es Delafé.
Helena Miquel (voz y coros) es Las Flores Azules.

Actualmente se llaman Delafé y las Flores Azules ya que Facto abandonó la banda.

lunes, 4 de julio de 2011

San Miguel 0,0 - Not Bad

San Miguel 0,0 es una cerveza sin alcohol de las que me vengo tomando últimamente. Fue la primera 0,0 de España y está fabricada por la cervecera Española con raíces filipinas San Miguel (Obviamente).



Sinceramente, creía que me iba a encontrar con un producto mucho peor, pero me ha sorprendido gratamente. Al menos en comparación con las otras que ya he probado. No se si llevará un pelín de alcohol o es que quedé tonto con tanto calor.

Lo primero que se aprecia es su aroma a ¡Cerveza! Increíble. Su sabor es afrutado con poca gasificación. El regusto es suavemente amargo lo que no es nada común en una sin.

Aproved by Obama
La parte mala viene dada por la falta de alcohol, lo cual hace que la cerveza parezca flojucha. No obstante, en conjunto yo diría que es la primera sin que pruebo que puede considerarse cerveza. De modo que la puntuaré.


Nombre:
San Miguel 0,0%
Tipo:
Rubia Sin Alcohol
Graduación:
0.0%
Fabricada por:
Grupo Mahou-San Miguel
Nacionalidad:
Española
Puntuación subjetiva:
5.5/10

Si te fijas, ha sacado más nota que la Perlenbacher lo cual la sitúa por encima del umbral de la bebibilidad (Palabro que me invento para indicar si se puede beber o no).


Divertido anuncio que no se que tendrá que ver. Extra: Fíjate en lo bien que encajan las palmas con el ritmo del azafato.

domingo, 3 de julio de 2011

Judas, Cristo por una cerveza

Judas es una cerveza rubia de alta fermentación y alta graduación alcohólica. Procede de Bélgica, uno de los países con mayor tradición cervecera.

Ya iba siendo hora de "entrevistar" a una Belga, y es que Bélgica es uno de los países con mayor tradición cervecera. Con más de 400 tipos distintos de cerveza y sus 400 copas diseñadas específicamente para cada cerveza, concentrados en un país de 10 millones de habitantes y una superficie inferior a la de Cataluña.

En cuanto a la Judas, puedo decirte que tiene un sabor fuerte y un tanto amargo, el alcohol se hace notar. No obstante el color la delata, el cual es de un dorado oscuro. La espuma para mí es la mejor parte de la cerveza, ya que se mantiene hasta el final a medida la vamos bebiendo. Su aroma es delicioso y su regusto un tanto metálico aunque agradable.

El problema de esta espumosa es su fuerte graduación alcohólica. Obstruye los receptores gustativos y se sobrepone al resto de sabores. No obstante, estamos ante un señora cerveza.

Nombre:
Judas
Tipo:
Strong Pale Ale
Graduación:
8.5%
Fabricada por:
Judas
Nacionalidad:
Bélgica
Puntuación subjetiva:
8/10

En conclusión, estás ante una cerveza destinada a los amantes de las emociones fuertes. Cuidado cuando te levantes de la silla.

martes, 28 de junio de 2011

Shandy Cruzcampo, para los que no podemos beber

Shandy Cruzcampo es una cerveza mezclada con limón de graduación alcohólica casi nula. Viene muy bien en estos días de calor cuando se está estudiando o realizando cualquier otra tarea incompatible con el alcohol.


De las cervezas de este tipo comercializadas actualmente en España, esta fue la primera (que yo recuerde). Por lo que ahora se les suelen llamar cervezas tipo "Shandy". Las principales marcas cerveceras tienen su propia versión.

En cuanto al sabor, no está mal teniendo en cuenta que la relación cerveza-limón es bastante pobre. Puede ser una buena opción cuando no puedas consumir alcohol, pero el resto del año difícilmente te va a apetecer. Si quieres tomar una cerveza menos pesada, siempre puedes mezclar una buena cerveza con limón o casera, te saldrá un resultado mejor.

He de añadir que suelo tomar una shandy como esta o la "mixta" de Mahou cuando estoy de resaca. Creo que el poco alcohol que contiene ayuda al cuerpo a desintoxicarse.

viernes, 17 de junio de 2011

Budweiser, la más valiosa

Budweiser es una cerveza americana de la que todos hemos oído hablar (no confundir con la Checa Budweiser Budvar). Se trata de una de las lupulosas más vendidas del mundo.


Budweiser, Bud para los amigos, es la cerveza con mayor valor de marca del mundo, con un valor de 8.8 millones de dólares (~6 millones de €). Sorprende que la segunda marca más valiosa sea Bud ligth.

Nada mas echar la cerveza, descubrimos unos tonos dorados muy claros. En cuanto al sabor, te puedo decir que es muy suave y muy americano, como una barbacoa antes de ver un partido de béisbol. Tiene un olor muy suave, casi aguado. Gasificación correcta, aunque cuesta sacarle espuma. El sabor es bastante dulce y el regusto un poco amargo.

Es una cerveza para ocasiones en las que la cerveza no sea importante. Es decir, para estar de charla, viendo un partido, un concierto, etc.

Está compuesta de lúpulo, cebada y arroz, se clarifica en un lecho de astillas de haya y se somete a una segunda fermentación.


Nombre:
Budweiser
Tipo:
Lager
Graduación:
5.0%
Fabricada por:
Budweiser
Nacionalidad:
Estados Unidos
Puntuación subjetiva:
6/10



En el 1876, la empresa Anheuser-Busch crea una cerveza ligera en Saint-Louis.  En la década de 1890, dicha cerveza adquiere el calificativo de king of beers.

El nombre Budweiser alude a tres marcas: Budweiser Budvár, 1795 Budweiser Pivovár y American Bud.
El conflicto mercantil más antiguo es el que enfrenta a las marcas Budweiser Budvár y American Bud, cuyos primeros litigios judiciales datan de 1880. En 1939, con arreglo a un convenio entre ambas mercantiles, se reserva el nombre «Budweiser» a la marca checa en Europa, y a la marca estadounidense en el resto del mundo. Según un acuerdo firmado en 2007 Anheuser-Busch pasa a convertirse en el importador americano de la cerveza Czechvár Premium (nombre de la Budweiser Budvár en los Estados Unidos) e incorpora la marca a sus productos.

Aunque realmente la "auténtica" marca que debería usar el nombre Budweiser tendría que ser 1795 Budweiser Pivovár, al ser esta la cervecera de mayor antigüedad, casa que del mismo modo ha tenido problemas en la República Checa con su vecina Budweiser Budvár por la utilización del nombre, reivindicando ambas el uso comercial del mismo.
 
Hace un tiempo, Budweiser repartió pendrives con un líquido en su interior que simulaba ser cerveza. Un regalo bastante gracioso. El merchandising de la compañía suele ser extenso, teniendo entre sus haberes todo lo necesario para montarte tu propio pub con billar y dardos.

Entre los anuncios, seguro que recuerdas el mítico Wassup!!!


Watching the game, having a bud...

jueves, 16 de junio de 2011

La cerveza se etiquetará como prohibida para menores

La ministra de sanidad, Leire Pajín, a solicitado a las cerveceras que incluyan en todas las latas y botellas el recordatorio de que la cerveza, como todo el alcohol, está prohibida a los menores de 18 años. A excepción de Asturias donde la edad mínima para beber es de 16 años (la nuesa tierra ye lo que tien).

Esperemos que lo pongan por la parte de atrás ya que de otro modo estropearían las etiquetas. 


Coleccionismo

Uno de los mayores hobbys relacionados con la cerveza es el coleccionismo. Se pueden coleccionar desde las etiquetas hasta las botellas enteras de cerveza. Restringir la colección a una región, o por el contrario, aumentarla a todo tipo de cervezas internacionales.



Empezar una colección es una actividad muy agradable que te reportará horas de ocio destinadas a organizar la misma. También conocerás gente con el mismo hobby con la que podrás intercambiar objetos repetidos.

Sobre cerveza se pueden coleccionar etiquetas, botellas, chapas (tapón corona), posavasos, publicidad de todo tipo, botellas en miniaturas, latas, camiones de cerveza escala 1:43, y todo lo que se te pueda ocurrir.

Yo personalmente colecciono chapas, aunque no solo de cerveza, y tengo más de 200.

Las colecciones más agradables son las que no se compran con dinero.

De cara a empezar hay que tener en cuenta varias cosas. Como conseguir piezas de la colección. Como almacenarlas. Como exhibirlas. Cada uno debe reflexionar sobre esto y llegar a sus propias soluciones, el bricolaje a la hora de almacenar/exhibir es parte de la experiencia del coleccionista.

martes, 14 de junio de 2011

San Miguel 0,0% manzana

San Miguel 0,0% manzana es una cerveza sin alcohol con un 8.5% de zumo. Y aunque más que a cerveza sabe a refresco, está rica.


La verdad que es extraño que yo beba una sin alcohol, y desde luego, no la elegiría frente a otras cervezas. Pero el caso es que hoy, después de comer, quería estudiar. Y para hacer pasar el bollo con chorizo, típico del martes de campo abrí la nevera y encontré esta cerveza que le habían regalado a mi madre con el Qué.

Las cualidades de esta bebida son las de un refresco suave al paladar, con un fuerte sabor a manzana verde. La cerveza se intuye, pero tiene un papel totalmente secundario. Tiene una gasificación normal para una cerveza, pero baja para un refresco, lo cual lo hace muy agradable.


Nombre:
San Miguel 0,0% Manzana
Tipo:
Sin Alcohol
Graduación:
0.0%
Fabricada por:
Grupo Mahou-San Miguel
Nacionalidad:
España
Puntuación subjetiva:
-/10
No doy una clasificación dado que la considero más un refresco que una cerveza.

La San Miguel 0,0% manzana puede ser una alternativa a tener en cuenta cuando no puedas tomar alcohol. Definitivamente está rica y es refrescante. Pero si lo que buscas es cerveza, mejor pasa de largo.

lunes, 13 de junio de 2011

Un mes de Yo y mi cerveza

Ha pasado un mes, bueno, unos días más, desde que hice el primer artículo sobre la Asahi super dry. En total he comentado 8 cervezas diferentes, lo cual no está nada mal teniendo en cuenta el parón por los exámenes de Mayo-Junio.

Además de las cervezas he escrito un artículo sobre salud y deporte, otro sobre efemérides, y dos sobre el propio blog en sí (3 con este).

En verdad, me lo he pasado bastante bien escribiendo, aunque cuando mejor me lo paso es cuando recopilo información (jejeje). En última instancia, tener el blog me ha dado una escusa para beber cerveza, si es que alguna vez necesité una.

De cara a dar una mayor información sobre la página, y aclarar posibles dudas a los lectores, hice el menú superior, el de debajo del título. En se puede encontrar el acceso a la página principal del blog, una clasificación de los tipos de cerveza (Sin terminar), el modo de uso que pretende aclarar entre otras cosas el vocabulario usado, una pestaña sobre contacto y acerca de, que habla un poco de la "filosofía" de Yo y mi cerveza. No descarto añadir nuevas páginas como por ejemplo una con enlaces.


La imagen de arriba, es el nuevo logo como seguramente hayas podido observar, y es el principio para llegar a tener una página más personalizada. El de aquí abajo será el posible icono para sitios que lo requieran como twitter o facebook.


De cara a atraer más visitantes a Yo y mi cerveza (unas 1500 visitas hasta ahora), he hecho un Twitter donde publico enlaces a los artículos. Y una página en Facebook en la cual también publico enlaces a los artículos y fotos.

Dentro de los próximos retos queda acabar la pestaña sobre tipos de cerveza, cambiar el fondo a uno propio, y sobre todo, seguir hablando sobre cerveza, que es lo que importa.

jueves, 9 de junio de 2011

90 Aniversario de Les Paul

Lester William Polsfuss que así se llamaba fue un guitarrista de Jazz que destacó por la fabricación de las guitarras Gibson que llevan su nombre. Es decir la Gibson Les Paul.

He aquí un anuncio de cerveza que rodó.


Cerveza Sol, ta' chin calabacín

¡Chido, Liro, Ramiro y el vampiro, Clodomiro! Sabor mexicano en esta rubia dispuesta a refrescarnos sin por ello dejar la elegancia y el pragmatismo de lado.


Lo primero, dar una explicación por que he tardado tanto en postear. El caso es que acabé los exámenes hace poco y tenía el típico bajón de después.

Volviendo a la cerveza, nos encontramos ante un rotundo sabor suave y seco. Con una suave gasificación que crea una espuma bastante ideal. Tiene un suave aroma a limón poco perceptible. El regusto es tremendo y seco.

Aunque se puede parecer a la Coronita por el tipo de cerveza que es. En mi opinión este es mucho más madura.


Nombre:
Sol
Tipo:
Lager
Graduación:
4.5%
Fabricada por:
Cuauhtémoc Moctezuma
Nacionalidad:
México
Puntuación subjetiva:
7.5/10



Parece que los mexicanos tienen un carácter muy caliente, por eso toman cerveza para calmar los nervios. Unos ejemplos son el concurso de rubias contra morenas y el de jeans contra minifaldas.

La cerveza sol fue nombrada así cuando se observó que un rayo de sol caía en sobre una olla de cocción. Desde entonces ha intentado ser una cerveza para la clase obrera mexicana.

El 8 de noviembre de 1890 se funda la fábrica de Hielo y Cerveza Cuauhtémoc en Monterrey, N. L., encabezada por Don Isaac Garza y Don José Calderón.

En 2010, Cuauhtémoc Moctezuma se unió estratégicamente a Heineken, lo que convierte a México en el mercado más grande a nivel mundial, en términos de volumen, para la empresa holandesa.

A modo de resumen diré que la cerveza Sol no es solo una cerveza para refrescarse, sino que tiene carácter propio y muy válido.

jueves, 26 de mayo de 2011

Cerveza después de hacer deporte

Fuente: agencia EFE
Copio de finanzas.com

Granada, 26 may (EFE).- Diversos colectivos de deportistas, como el "Fishtown Beer Runners" de Philadelphia que ha visitado Granada, han puesto en práctica las conclusiones de una investigación que demuestra que el consumo moderado de cerveza puede ser una opción saludable para evitar la deshidratación del deportista.
El estudio se enmarca en la tesis "La cerveza como bebida rehidratante después del ejercicio. Efectividad y Seguridad para el Consumidor" que ha sido leída hoy en la Facultad de Ciencias de la Actividad Física y el Deporte de la Universidad de Granada.
A este acto ha asistido un colectivo de deportistas estadounidenses que han puesto en práctica las conclusiones de la investigación, que ya fueron adelantadas hace meses, así como diversos investigadores y el exjugador profesional de baloncesto y médico Juan Antonio Corbalán.
Posteriormente un grupo de deportistas granadinos ha realizado una marcha hasta el barrio del Albaicín para llevar a la práctica esta investigación y se han recuperado con cerveza a su llegada.
La tesis concluye que el consumo moderado de cerveza puede contribuir a mantener niveles más altos de glucosa plasmática y atenuar las respuestas hormonales de estrés.
Las maltodextrinas, carbohidratos de gran interés para la nutrición deportiva y presentes en la cerveza, corrigen la posibilidad de hipoglucemia, ya que se metabolizan lentamente y liberan glucosa que pasan progresivamente a la sangre y dan lugar a concentraciones de ésta en plasma menos elevadas y más extendidas.
También se ha observado que el consumo moderado de esta bebida, tanto en su variedad tradicional como sin alcohol, tras realizar ejercicio físico en condiciones de elevada temperatura ambiental y abundante transpiración, puede permitir recuperar las pérdidas hídricas en medidas similares al agua.
  No diga bebida isotónica, diga ¡Garimba!

martes, 24 de mayo de 2011

Adelscott, aromatizada al güisqui

Adelscott es una cerveza especial, para cuando te canses (si es que llega el día) del sabor de la cerveza tradicional. Su toque de whisky la convierte en un refrigerio bastante particular. Como si a un filete con patatas le echásemos unas fresas, no le gustaría a todo el mundo, y que a quien le gustase no lo querría comer todos los días. Pero de vez en cuando está bien cambiar.

Eso es Adelscott, una cerveza para cambiar de aires.


Su sabor es el de una birra con un tueste suave, además es muy dulce pero no empalagosa. Tiene buen cuerpo y su regusto es más bien fresco. El sabor a whisky es muy suave, a mi en particular no me gusta el whisky y no lo tomo, de modo que a lo que me recuerda, más que al propio whisky, es a la tarta de nombre homónimo que ponen de postre en el menú del día de algunos bares.


Nombre:
Adelscott
Tipo:
Especial
Graduación:
5.8%
Fabricada por:
Brasserie Fischer (Heineken)
Nacionalidad:
Francesa
Puntuación subjetiva:
6/10


La parte negativa la encontramos en los ingredientes utilizados para la fabricación. Mientras en la etiqueta nos están vendiendo cerveza con malta de whisky (literal), si nos fijamos en los ingredientes por la parte de atrás de la etiqueta y en letra pequeña la malta de whisky no aparece por ninguna parte, en su defecto se incluyen aromatizantes, es decir, que se aleja de lo que suele ser una espumosa y se acerca a lo que viene siendo un refresco, como una coca-cola. ¿Esto es malo? No necesariamente, a diario tomamos alimentos que contienen ingentes cantidades de aromatizantes y no por ello dejamos de tomarlos. Lo único que decepciona un poco, nada más.

Creo que puede ser una cerveza que guste a gente a la que no le gusta especialmente la cerveza. Básicamente por su dulzor y su sabor exótico.


Adelscott fue creada por Brasserie Fischer, una cervecera Francesa que se fundó en Estrasburgo y más tarde fue reubicada en Schiltigheim (Alsacia). En 1996 Heineken compró la compañía, más tarde, en 2009 trasladó la producción quedando Brasserie Fischer como un simple logo.

Precisamente, en la misma factoría creó Desperados en 1995, otra cerveza aromatizada. Parecen tener cierta devoción por este tipo de producto. ¿Estaremos ante una conspiración de alcance global para apoderarse del mercado de las cervezas aromatizadas e influir en los gustos de la gente logrando que se hagan adictos a sus productos? No creo.

jueves, 19 de mayo de 2011

Brahma. Cerveja do Brasil

¡Que gostoso es la cervejinha Brahma! E como eu gosto de beberla muito frio. La samba y el tiki-taka vienen incorporados en la cerveza no.1 del pais de la bossa nova. Una espumosa ideal para recobrar el aliento después de practicar capoeira.



La garimba en cuestión es suave con un toque a lima o limón. Preparada para servir a temperaturas glaciales (-3ºC) nos refrescará en una calurosa terraza al pie de alguna playa. Y es que ya llega el veranito y estamos todos con ganas de playa y fiesta. Con su 4.3% de alcohol no nos tambalearemos al levantarnos de la mesa.

Nombre:
Brahma
Tipo:
Lager aromática
Graduación:
4.3% o 4.8%
Fabricada por:
AmBev
Nacionalidad:
Brasileña
Puntuación subjetiva:
7/10

La cerveza tiene buen aroma y es muy agradable de beber.Cuenta con un regusto suave que a la par del paso del tiempo se va volviendo seco. No se si serán imaginaciones mías pero creo que conserva el frío más tiempo que una rubia normal, lo cual es muy refrescante, pero oculta el sabor.


La botella emblemática es la de aquí arriba, sin embargo en el supermercado me encontré con la de la foto de abajo. Las diferencias más notables son sus grados de alcohol, mientras la mencionada en este artículo tiene 4.3% y está embotellada en Inglaterra, la original tiene un 4.8% y es importada desde Brasil. Si alguien sabe algo más acerca de esta variedad que me lo diga mismamente en los comentarios de este artículo.

Habiendo probado las dos versiones puedo decir que no se aprecia diferencia en el sabor.


Brahma pertenece a AmBev desde 1999, esta empresa ya fue mencionada con anterioridad en el artículo sobre Quilmes. Originalmente la cervecera se llamaba Companhia Cervejaria Brahma y fue fundada por Josheph Villager en 1888.

En volumen de ventas ocupa el primer puesto en Brasil y el quinto puesto mundial.

En definitiva, una cerveza ideal para refrescarse.

sábado, 14 de mayo de 2011

Perlenbacher, la cerveza de Lidl

Perlenbacher es la cerveza distribuida por Lidl, la marca de la casa y por tanto se puede encontrar en cualquier supermercado de esta cadena a un precio más que razonable. No es ninguna delicia, no nos vayamos a engañar. Es más bien una cerveza cualquiera a un precio económico.



En cuanto al sabor, es el normal en una lager corrientona. Está  poco gasificada. Destaca por su fuerte olor a alcohol, aunque solo tenga 5 grados. También por el regusto que deja, el cual es muy fuerte. Por lo demás, su sabor es el clásico de una cerveza barata, no es delicioso pero sigue siendo cerveza.

Nombre:
Perlenbacher
Tipo:
Lager Pilsener
Graduación:
5.0%
Fabricada por:
Lidl
Nacionalidad:
Alemana
Puntuación subjetiva:
5/10

Como adelantaba al principio del post, su punto fuerte es el precio. Con lo que obtenemos una cerveza digamos aprovechable al precio de agua de fregar. Por ejemplo 6 botellines de 25cl. salen a 1.79€!!! eso son 30 céntimos por botellín. También tenemos la opción del medio litro, en la que 6 botellas salen por 2.99€, a 50 céntimos cada una, o el litro a 1€ según como lo queramos ver.

En conclusión, una forma barata de aliviar nuestra sed sin por ello tener que aguantar un sabor horrible.

martes, 10 de mayo de 2011

Nueva política de empresa

Si has leído algún artículo, te habrás dado cuenta de que no siguen ningún patrón fijo al cual uno se pueda agarrar. Para remediar esto he pensado en incluir la siguiente tabla en todos los comentarios de cervezas que haga.

Esta sería la tabla.
Nombre:

Tipo:

Graduación:

Fabricada por:

Nacionalidad:
Puntuación subjetiva:

La tabla en sí, iría a mitad del post, nunca al principio ni al final. Creo que es la opción más estética.

Voy a aplicar esta nueva formalidad con carácter retroactivo, de modo que pondré la tabla en las cervezas que ya he comentado.

jueves, 5 de mayo de 2011

Quilmes, del lado del corazón

Hoy toca una auténtica delicia, la Quilmes Cristal, cerveza nº1 en Argentina. Se reconoce fácilmente por tener el logotipo albiceleste. Es bastante popular y se puede encontrar en cualquier supermercado y en la mayoría de las cervecerías.


El caballo ganador de esta cerveza es su sabor realmente equilibrado, ni muy dulce ni muy amargo. También tiene una buena simbiosis entre ligereza y cuerpo, lo que la convierte en un codiciado objeto de deseo. Recomendable para cualquiera sin  importar gustos personales, porque si no te gusta la Quilmes Cristal mejor deja la cerveza y dedícate a los zumos.


Nombre:
Quilmes Cristal
Tipo:
Lager
Graduación:
4.9%
Fabricada por:
Cervecería y maltería Quilmes
Nacionalidad:
Argentina
Puntuación subjetiva:
8.5/10

Como buenos Argentinos que son, no iban a hacer mala publicidad, como el siguiente vídeo.


O el siguiente


La cervecería y maltería Quilmes fue fundada en 1888 por el inmigrante alemán Otto Bemberg en la ciudad de Quilmes, provincia de Buenos Aires, Argentina. La primera cerveza fue servida en 1890. A partir de ahí experimentan un gran crecimiento que les lleva a controlar el 75% del mercado Argentino, además de exportar a varios países. No obstante en el 2006, el conglomerado AmBev se hace con el 91% de las acciones de la empresa, de modo que ahora está en manos brasileñas.

Quilmes organiza un festival de música cada año entre los meses de marzo y mayo, en el Monumental de Buenos Aires sede del River Plate. Su temática es la música rock contando con artistas de la talla de Metallica, Radiohead, Iron Maiden o Sepultura entre otros. También tocan muchas bandas Argentinas de rock, de las cuales hay alguna bastante buena según mi gusto como los Babasónicos. Para más información, se puede visitar la página web del propio festival.

Pero el verdadero orgullo de la cervecera es ser el patrocinador oficial de la albiceleste, cosa que se toman muy muy en serio y de la cual presumen en épicos anuncios como este del cual se extrae el título de este post.


En definitiva, si no la has probado, ya estás tardando. Queda por ver si la compra por parte de capital brasileño afectará en algo a la compañía, aunque en 5 años que llevan lo único señalable ha sido el cambio de diseño en la etiqueta.

miércoles, 4 de mayo de 2011

Krombacher Pils

Hoy me tomé una birra mientras veía parte del partido Manchester - Schalke 04, y es que fútbol con cerveza es una opción ganadora. La elegida para la ocasión fue la Krombacher Pils, cerveza de las más vendidas en Alemania.


De ella puedo decir que es una pilsener con una calidad por encima de la media, dado que se elabora con agua de manantial de baja mineralización y según las leyes bábaras de pureza de 1516. Tiene un sabor ligeramente amargo debido al lúpulo. Además tiene la malta poco tostada, lo que le da a la cerveza un color dorado típico de cualquier lager pilsener. Con cuerpo en la boca y ligera en el estómago.

En la etiqueta dice: "Cerveza premium nº 1 en Alemania"

Nombre:
Krombacher pils
Tipo:
Lager Pilsener
Graduación:
4.8%
Fabricada por:
Krombacher Brauerei
Nacionalidad:
Alemana
Puntuación subjetiva:
6.5/10


La encontré de pura suerte, en un pack de 6 en oferta. La cerveza en sí, está rica, un poco amarga pero eso va según el gusto de cada uno. Yo la recomendaría, pero no por encima de otras pils especialmente. Eso sí, teniendo en cuenta que se elabora con agua de manantial, seguramente será mucho más sana que otra cerveza de su categoría, o no.




La marca Alemana Krombacher Brauerei es la 2ª marca alemana que más cerveza fabrica, con un monto de 5.45 millones de hectolitros en 2008, eso son 545 millones de litros, o 1635 millones de botellines de 33cl como el de la imagen, unos pocos.

Krombacher se fundó en 1803 y ha pertenecido a la misma familia durante generaciones, lo cual es encomiable dado el enorme crecimiento de la compañía. El manantial del cual se saca el agua para la elaboración de cerveza, fue descubierto en 1722 cuando un inspector de minas se encontraba buscando yacimientos de metales nobles. Para saber más de la historia se puede entrar en la página de la propia empresa, la cual ofrece un recorrido multimedia.

La cerveza se elabora en la ciudad de Kreuztal-Krombach y se exporta actualmente a 48 países distintos. Se puede ver la distribución en el gráfico suministrado por la propia marca.

En definitiva, una cerveza con mucha historia, muy popular y por lo general buena. Fácil de conseguir y no muy cara. Una opción a tener en cuenta.

lunes, 2 de mayo de 2011

Franziskaner, cerveza de trigo

Hoy voy a hablar de una de mis favoritas, la Franziskaner Weissbier. Es una cerveza de trigo, como su propio nombre indica. Procede de Alemania, concretamente de Múnich.


Las recomendaciones sobre esta cerveza se corresponden con las que se pueden dar sobre toda cerveza de trigo. Sobre todo hay que tener en cuenta que estas cervezas terminan de fermentar en botella, por lo que suelen llevar un pequeño poso de levadura en el fondo. De modo que al servirlas hay que hacerlo con ímpetu para que se revuelva bien, ello implica una copa con cristal grueso y bordes anchos. Podremos optar entre una copa alta, como la que se ve en la imagen, o una jarra de toda la vida. Aunque en los bares siempre nos la servirán en copa alta, a no ser que sean unos patanes. La copa ha de ser grande para que entre todo el contenido de una vez, y esto es importante. Al servirla verter 2/3 de la misma con el vaso inclinado para que rompa contra el cristal, agitar la botella girándola y acabar de servirla con el vaso en vertical.

En cuanto al sabor, uno evalúa las cervezas blancas tomando la Franziskaner como referencia, de modo que si alguien me preguntara como sabe la Franziscaner, le diría que es como una cerveza de trigo tiene que ser. Suave, sabor agradable, nada amargo, espumosa pero no demasiado carbonatada y muy aromática.

Nombre:
Franziskaner Heffe-Weissbier
Tipo:
Blanca/Trigo
Graduación:
5%
Fabricada por:
Spaten-Franziskaner-Bräu
Nacionalidad:
Alemana
Puntuación subjetiva:
9.5/10

De cara a comprarla en el supermercado tenemos la opción de la botella de medio litro, lata de medio litro , que yo personalmente no he visto nunca, y el barril de 5 litrazos. Los botellines vienen a costar sobre 1.45€ la unidad (precio de la web de El Corte Inglés). El barril no aparece en esa web, pero si no recuerdo mal eran unos 14€ la última vez que lo vi por el carrefour. De modo que sale más o menos igual de precio por litro. Nunca he probado un barril de esos, aunque no por falta de ganas, de modo que no se cuan rico está. Si alguien lo ha probado que me lo comente.

Toca un poco de historia.
Spaten-Franziskaner-Bräu GmbH es una empresa alemana dedicada a la fabricación de cerveza con sede en Múnich (Baviera). Es propiedad de Spaten-Löwenbräu-Gruppe, que forma parte de la empresa belga Anheuser-Busch InBev. Sus productos son cervezas de las marcas Spaten y Franziskaner.

En 1397 la Welser Prew fue mencionada por primera vez en Múnich. La propiedad cambió a menudo hasta que la empresa se mudó en 1854 a su actual localización. En 1867 se convirtió en la empresa cervecera más grande de la ciudad. En 1909 la empresa comenzó a suministrar cerveza a América del Norte. En 1922 la Spaten-Brauerei y Franziskaner-Leist-Bräu se unieron para formar una sociedad anónima. En 1924 fue inventado el eslogan publicitario "Lass Dir raten, trinke Spaten" (literalmente "Déjese aconsejar, beba Spaten"), que aún se usa. La empresa alcanzó la producción de un millón de hectolitros (852.168 barriles o 21.996.925 galones) en 1992. En 1997 se unió con Löwenbräu AG para formar el Spaten-Löwenbräu-Gruppe, que fue vendido a Interbrew en 2003. Los bienes inmuebles de la empresa fueron separados en el SGI Seldmayr Grund und Immobilien. En 2004 Interbrew y la Brazilian Companhia de Bebidas das Américas (AmBev) se unieron para crear InBev. La casa en el Marsstraße en Múnich fue cerrada debido a la falta de trabajo en 2006, y en la actualidad es un museo de la empresa.
 Si os fijáis, en el vídeo se ve como el monje tira la cerveza. Primero inclinada, luego la agita y echa el resto.

Resumiendo un poco, la Franziscaner es una gran cerveza, útil para casi cualquier ocasión. Muy recomendable.

domingo, 1 de mayo de 2011

Cerveza Asahi

La última cerveza que tomé fue la Japonesa Asahi, variedad super dry. Que en realidad no es tan Japonesa como dice ser, ya que la hacen en la Republica Checa y tiene el característico sabor de una cerveza Checa (no iba a ser Canadiense).

En sí, la cerveza está rica. Pero en realidad desilusiona un poco, me explico. Llegas a tu cervecería habitual y ves una oferta "Asahi - Cerveza Japonesa 2.50€", y piensas "¡Coño, Cerveza Japonesa!¡Tengo que probarla a ver a que sabe!" Si no has probado ninguna antes, o solo otra como en mi caso.
Ahora pueden pasar dos cosas:
  • No controlas mucho de cerveza y estás acostumbrado a las típicas (Mahou, San Miguel, Heinekken, ...). Entonces te sorprenderá y te gustará. La volverás a pedir otro día y no la tendrán, entonces recordarás a la familia del camarero y pedirás una Mahou.
  • Controlas lo suficiente como para haber probado el cielo Checoslovaco de la cerveza, con lo que te recordará sospechosamente a "otra cerveza que había probado ya antes". Le das la vuelta a la botella y lees "Envasado en la Republica Checa bajo la supervisión de Asahi Breweries Ltd. Tokio, Japón". Blanco y en botella cerveza Checa. Te la tomás, la disfrutas, te gusta, pero seguramente no la vuelvas a pedir. Sales de ahí, no sabes si contento o decepcionado pero como no es el fin del mundo esa noche no pierdes el sueño.

Nombre:
Asahi Super Dry
Tipo:
Lager Japonesa
Graduación:
5%
Fabricada por:
Asahi Breweries
Nacionalidad:
Japonesa
Puntuación subjetiva:
6/10

La Asahi super dry la recomiendo beber directamente de la botella, ya que amarga mucho al servirla en el vaso.

En resumen, es una cerveza que recomendaría a alguien que le guste probar, pero no como consumición habitual ya que hay cervezas muy parecidas y mucho más económicas. Ahora bien, si tienes un amigo/a geek aficionado a las cosas de Japón, invítale a una de estas y triunfas.

La historia de Asahi (significa "sol naciente") está indisolublemente unida a la historia de la cerveza en Japón. Las andanzas de la cerveza comienzan en los puertos comerciales japoneses a finales del s. XIX, abiertos a la fuerza por potencias extranjeras. El éxito de la cerveza subió como su espuma. Tanto que el gobierno japonés decidió crear su propia fábrica.
Actualmente Asahi constituye un verdadero imperio en el país del sol naciente produciendo aproximadamente el 66% del alcohol de consumo doméstico en Japón y posicionando su marca Asahi Super Dry en la novena posición de ventas en el mercado mundial.
Por lo visto a los de Asahi les gusta experimentar y tienen entre sus muchas variedades de cerveza lager, lager negra, cerveza para niños y una que sacaron hace poco que va fermentando dentro de la botella, entonces dependiendo de cuanto hayas esperado para tomarla, tendrá un sabor u otro. Cervezas aparte y como buenos Japoneses que son, tienen su propio robot que sirve cervezas, el cual se encuentra al borde de la inutilidad total.
 

Lo que no podemos negar es que tendremos cosas para hablar si pedimos una de estas, también podemos hacernos los interesantes al pedir una cerveza "tan exótica" que pese a ser tan exótica es la 9ª cerveza más vendida del mundo actualmente. Lo raro era que no la hubiera probado antes, en fin habiendo probado esta y la Kirin Ichiban (de la cual hablaré otro día), solo me quedaría la Sapporo para haber probado las tres principales cervezas Japonesas.